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“生食”减肥促代谢排油脂 这么吃就对了

  关于饮食减肥,这次我们来点新花样吧,试试“生食”瘦身。生的食物可以最大限度地保留各种营养素,促进人体新陈代谢,除去各种废弃物,能有效预防肥胖,帮助身体维持健康苗条的状态哦。


  ①生食减肥功效介绍  a、最新研究发现,料理后的食物热量更高  我们都爱吃精心烹调、煮熟的食物,小到煎荷包蛋、大到清蒸鲈鱼。但是最新的研究发现,料理过后的食物热量会变得更高!  人类发现火,并演化成利用火将食物煮熟,这个过程里除了让食物变美味或杀菌之外,还提高了食物的热量,并让人类获得更多了的能量。  在料理的过程中,高温会破坏部分营养素,而且加入的油、盐或糖等调味料,都会使热量增加。因此,食物包装上,营养标签里所写的热量,多是被低估的。而多食用富含酵素的生鲜食材,可能对你瘦身的目标有很大的帮助。  b、实验证明,熟食更易被吸收  研究人员用老鼠做了一个实验,首先将老鼠分成两组,一组吃未煮过的番薯和碎肉,另一组老鼠吃煮熟的番薯和碎肉,并且不加任何油和盐调味,结果发现吃熟食的老鼠体重比吃生食的老鼠还重,此外所有老鼠都偏好吃熟的食物,这主要是因为熟食比生食更容易被吸收。  c、烹饪中的高热会破坏部分营养素,生食让酵素和一些其他营养素保留更多。  人类是地球上唯一会把食物料理后再食用的生物,虽然料理食物可以避免一些污染以及中毒的可能,但同时也失去了食物里的一些酵素和营养素。  生食减肥重点  生食除了低热量外,还富含了酵素和营养素。多食用富含酵素的生鲜蔬果,能让消化系统得到休息,体内的代谢酵素也能更有效率地提供给体内其他系统运作,也才能让身体发挥自我治疗的功能。所以想瘦身的MM,偶尔不妨来点生食,生鱼片、生菜沙拉都是不错的选择。

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